Mon Amour

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Nhoque de mandioca, vegano e sem glúten (só com 2 ingredientes!)

Postado por - 26/04/2018

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Como boa descendente de italianos, eu AMO massas! Mas como já contei algumas vezes aqui no blog, eu procuro evitar certos alimentos, como o glúten, por exemplo, então estou constantemente buscando uma forma mais saudável de comer as delicias que tanto gosto.

Desta vez resolvi fazer Nhoque (ou gnocchi para os phynos) e confesso que foi muito difícil encontrar uma receita simples, fácil e rápida na internet. Eu sempre procuro deixar qualquer receita com minha “cara”, mas dessa vez o negócio é 100% criação minha, eu espero que vocês provem e aprovem. Por aqui, todo mundo adorou!

Está receita, além de ser super prática e deliciosa, leva apenas 2 INGREDIENTES! Então, borá lá:

Ingredientes

1kg de mandioca (descascada e bem cozida)
1 xícara de farinha de arroz (irá depender da maciez da mandioca)

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Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca (cerca de 30 min em panela normal ou de 15 à 20 min na panela de pressão), escorra bem a água da mandioca e amasse ela bastante. Limpe uma bancada (ou mesa) e polvilhe um pouco de farinha de arroz sobre ela. Então basta colocar toda a mandioca sobre ela, ir amassando e adicionando farinha até formar uma massa que desgrude dos dedos.

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Após isto, basta separar a massa em pequenas quantidades, ir enrolando-a e esticando-a em forma de “cobrinha” e fatiar em pedaços de cerca de 5 centímetros.

Sugestão de molho

6 tomates pelados (pode usar enlatados também – ou massa de tomate)
1/2 cebola
1/2 pimentão verde
1 pimentão vermelho ou amarelo
1/2 de azeitonas sem caroços (opcional)
1/2 copo de água
Azeite ou óleo para cebola
Sal e temperos à gosto (usei açafrão, pimenta e temperinho verde)

Modo de preparo

Corte a cebola e pimentões em cubo, e os tomates em pedaços maiores. Em uma panela, coloque um fio de óleo, doure a cebola, adicione os pimentões e as azeitonas picadas, adicione os tomates e vá mexendo (este processo leva cerca de 15 min) quando eles estiverem mais amolecidos. Se sentir necessidade, vá colocando água e temperando à gosto. Quanto mais tempo você deixar, mas encorpado e gostoso ele vai ficar. E prontinho!

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Bom apetite!

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Beijos no coração,
Evelise Marques

Playlist pra dançar no quarto

Postado por - 31/03/2018

Música   0 comentários

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Como muitos já sabem, hoje é o sexto dia dos 30 Dias Duamô, e como “missão diária” a de hoje aconselha que você dance sozinha(o) no quarto. Claro, que essa missão poderá ser cumprida em qualquer dia ou dias que você preferir. Pra ajudar quem está participando dos 30 dias, ou apenas gosta de dançar (não necessariamente no quarto), criei está playlist. Borá dançar comigo! <3

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Pode parecer bobeira e pode ser que você se sinta um pouco esquisita no começo, mas pode confiar, dançar sem ninguém olhando é uma ótima forma de se sentir leve. Coloque uma roupa confortável (ou fique até sem roupa se preferir) e dance suas músicas preferidas sem hora de parar.

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Ótimo fim de semana e Páscoa à todos.

Beijos no coração,
Evelise Marques

 

30 dias Duamô

Postado por - 25/03/2018

Culinária   0 comentários

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Todos nós sabemos que “de boas intenções o mundo está cheio”, mas será que realmente o outros estão percebendo nossas “boas intenções”? E, principalmente, será que nós estamos felizes com nossas atitudes com o mundo, na forma como agimos e sobre o que pensamos de nós mesmos? Como podemos curar as feridas do mundo se nós não começarmos com pequenas atitudes em nós mesmos?

Muitas vezes estamos tão ocupados fazendo o que esperam que a gente faça (trabalhar, estudar, ser modelo de perfeição) que acabamos deixando de lado coisas que realmente importam. O autocuidado, a gentileza, a demonstração de carinho, de amor próprio e da importância que certas coisas têm pra gente.

Pensando nisso, tirei dos sonhos o #30diasduamô e resolvi dividi-lo com vocês, um desafio mais focado no amor, próprio, ao próximo e pela vida.

Serão 30 dias de pequenas tarefas singelas criadas com o objetivo de tornar sua vida mais leve (mesmo com tanta correria) e de te fazer ser uma pessoa mais saudável (física e mentalmente). Pode ser que você já as pratique ou tenha as deixado de lado, mas tenho certeza que elas farão grande diferença na sua vida a ponto de você nunca mais querer deixá-las de lado. Você pode começar a qualquer momentos, mas sugiro que comece amanhã  (dia 26/03) mesmo junto comigo e várias outras pessoinhas “duamô”.

Aqui estão as primeiras 10 tarefas a serem cumpridas diariamente essa semana. Espero de coração que vocês gostem. <3

DIA 1 – COMECE UM DIÁRIO

Tenha um caderninho em mãos (ou improvise um) para cumprir algumas das tarefas que serão dadas ao longo desses 30 dias.
Comece escrevendo como você está se sentindo hoje, consigo mesma, com seu corpo, com as pessoas a sua volta e com o ambiente em que vive. Responda as seguintes perguntas:
Por que você resolveu começar o desafio?
O que você espera alcançar com ele e como espera se sentir ao chegar ao fim dele?

1.1 Poste uma foto de sua preferência de algo que te represente junto a #30DIASDUAMÔ. Legende a foto com um resumo do que você escreveu acima.

DIA 2 – PRATIQUE GENTILEZA

Ofereça ajuda sem esperar que lhe peçam, encha a caneca do café do colega do trabalho, lave a louça quando o outro cozinha, etc.. Dê bom dia para o porteiro, para o vizinho e sorria para idosos na rua. Deseje um bom trabalho para o caixa do mercado. Se perguntar como alguém está, pergunte verdadeiramente e preste atenção na resposta (muitas vezes ela não vem com palavras). Nunca esqueça de usar as palavras “por favor”, “de nada” e, principalmente, “muito obrigada”. Faça, no mínimo, 3 gentilezas ao longo do dia.

DIA 3 – AME E ACEITE QUEM VOCÊ É

Escreva todos pensamentos de depreciação que você tem com você mesma (“odeio meu nariz”, “odeio meus dentes”) e troque-os por pensamentos bons, de auto amor (“amo ser quem sou”, “adoro dar risada”, “sou humana e não existe perfeito ou imperfeito”). Liste todas suas qualidades e os motivos que existem em você que são dignos de amor. Jogue fora a parte com escritas negativas.
Comece amando isso em si mesma.

3.1 Poste uma foto sua com a #30DIASDUAMÔ.
Sugestão: legende a foto com alguns dos pensamentos “DUAMÔ” que você listou. Você pode escrever sobre como se sente em relação ao amor próprio e aconselhar outras mulheres a se amarem.

DIA 4 – SEJA SUA PRIORIDADE

Faça escolhas pensando em você e nos benefícios que elas trarão para a sua vida, principalmente na área psicológica. Trate os outros como gostaria de ser tratada, mas não se permita permanecer em algo que não te agrega ou te gera muito estresse. Lembre-se que até a enfermeira do hospital precisa estar saudável para cuidar de um doente. Coloque amor em tudo que faz, sem esperar nada em troca, mas nem por isso permita que alguém te trate de uma maneira que você não merece.
Lembre-se: não é egocentrismo se amar.

DIA 5. PRESENTEIE ALGUÉM QUE VOCÊ AMA

Prepare uma refeição com carinho ou leve alguém para comer fora. Compre um bombom ou uma flor (cactos também contam) pra alguém. Deixe um bilhetinho em um lugar estratégico (bolsa, caderno, bolso do casaco) dizendo pra alguém que o ama ou desejando um bom dia. Faça um desenho, poste uma foto com ele(a), mande um poema ou uma música mensagem. Qualquer coisa vale.
Mostre alguém o quão importante ele é pra você.

DIA 6 – DANCE SOZINHA NO QUARTO

Pode parecer bobeira e pode ser que você se sinta um pouco esquisita no começo, mas pode confiar, dançar sem ninguém olhando é uma ótima forma de se sentir leve. Coloque uma roupa confortável (ou fique até sem roupa se preferir) e dance suas músicas preferidas sem hora de parar. Caso precise de ajuda, aqui tem uma playlist criei pra mim especificamente para esses momentos.

DIA 7 – DIA DE SPA

Tire um tempo para cuidar de você. Faça receitas caseiras para hidratar o cabelo (óleo de coco é um ótimo hidratante), esfolie sua pele, faça um escalda pés, acenda algum incenso ou velas, coloque uma música agradável e relaxe. Aprecie o prazer de sua companhia e cuide você da maneira que merece. Neste vídeo ensino algumas receitinhas caseiras para pele (tem um esfoliante ótimo).

DIA 8 – DESINTOXIQUE

Pratique o detox da alma. Se afaste de pessoas tóxicas, que reclamam de tudo e que só enxergam elas mesmas. Pare de seguir nas redes sociais quem te faz mal, pessoas com quem você se compara e acaba se frustrando. Filtre os pensamentos ruins, não guarde sentimentos e palavras negativas. Se livre de tudo aquilo que te faz mal.

DIA 9 – PRATIQUE A EMPATIA

Sempre antes de julgar ou responder algo para alguém, busque se colocar no lugar da outra pessoa. Tenha sempre em mente que por mais que o que a pessoa faça ou diga seja errado na sua concepção, muitas vezes vocês tiveram formas de criação diferentes e passaram por experiências diferentes. Cada um tem um entendimento único sobre a vida, o que é certo e o que é errado, respeite a história do outro.

DIA 10 – SE PRESENTEIE

Tire um tempo pra você, comemore suas vitórias, tome um banho demorado. Se presenteie comprando aquela roupa que você tanto queria, se levando ao cinema, ao salão de beleza ou comendo uma taça de açaí.
Valorize a pessoa mais importante da sua vida, você.

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A partir de agora, busque praticar todas as tarefas diariamente. Daqui 10 dias, postarei mais 10.

Beijos no coração,
Evelise Marques

 

Desafio Duamô

Postado por - 24/03/2018

Saúde   0 comentários

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Fazer escolhas mais saudáveis é algo que anda lado a lado com o amor próprio. Aceitar quem se é e amar a si mesmo é fazer escolhas que nos favoreçam não apenas a autoestima, mas a saúde também. Não tem que ser por só estética, é por respeito ao templo que habitamos também. É fazer por você o que gostaria que as pessoas que se ama fizessem por ela.

Por isso lancei o DESAFIODUAMÔ, que tem com objetivo ser mais saudável e buscar por uma vida mais equilibrada. A partir dele você vai começar a perceber o que lhe faz bem na alimentação ou não. E também vai aprender os benefícios, na pele, que ter hábitos mais saudáveis, como praticar exercício ou beber mais água, podem te trazer. O #desafioduamô começa nesta segunda, dia 26 de março.

Você também está convidada a praticar 30 dias duamô. Está tudo explicado neste post aqui.

Se ame, se trate bem e se dê valor.

Segundo estudos, 21 dias é o tempo necessário para você adquirir novos hábitos. Neurocientistas descobriram que assim é possível “reprogramar” seu cérebro a aceitar mudanças (como parar de fumar, praticar exercícios…).  No primeiro desafio que foi lançado apenas no Instagram, fizemos 21 dias, neste faremos 30 pra ter certeza. Haha

Começar a mudança na alimentação e na rotina pode ser um pouco complicado no início. Falo por experiência própria (há mais de um ano atrás entrei “nessa”) e por isso, resolvi criar o desafio. Acredito que juntos podemos ser mais fortes sim! As coisas se tornam menos pesadas quando temos em quem nos apoiar.

Caso seu objetivo também seja emagrecer, lembre-se que hábitos adquiridos ao longo da vida podem ser mais difíceis de serem mudados, mas não impossíveis! Você não irá mudar em dias o que construiu em anos. TENHA PACIÊNCIA E PERSISTÊNCIA.

Se quiser anotar tudo certinho pra recordar tudo, entre em contato comigo que te mando a tabela do desafio.

Algumas coisas que você precisa saber antes de começar o desafio:

COM O QUE TEREI QUE ME COMPROMETER NESTES 30 DIAS “DUAMÔ”?

Beber a recomendação diária de água indicada.
São 35ml por kg. Exemplo: eu tenho 76kg x 35ml = 2,660. Ou seja: 2 litros e 660ml.

Se exercitar, no mínimo, 3x por semana.
Se você ainda não prática nenhuma atividade, comece com exercícios leves. Caminhar ou ir de bike até o trabalho também conta.
DICA: Descubra um exercício que realmente lhe dê prazer e alegria. Se exercitar não precisa ser uma obrigação, movimentar seu corpo é uma demonstração de amor próprio. Marque hoje mesmo aquela aula experimental de boxe ou pilates que você tanto queria, saia para caminhar, chame as amigas para jogar vôlei.
Se exercite por amar seu corpo, não por odiá-lo.

Ingerir 5 porções de frutas e verduras.
A recomendação oficial da Organização Mundial da Saúde (OMS) é de que todo mundo deveria consumir cinco porções de frutas, verduras e legumes por dia para prevenir doenças cardiovasculares, câncer e outras enfermidades. Mas, de acordo com um novo estudo do Imperial College London, na Inglaterra, o melhor seria dobrar essa quantidade.”

O QUE TEREI QUE EVITAR AO LONGO DESSES 30 DIAS?

Açúcar refinado
Alguns exemplos: biscoitos (ou bolacha?) e bolos industrializados, refrigerantes, sucos e chás industrializados, doce de leite, leite condensado, cereais açucarados, chocolate ao leite.
Substituir por: açúcar demerara, açúcar mascavo, açúcar de coco, melado. Chocolate amargo.

Farinhas refinadas (glúten)
Substituir por: quinoa, farinha de coco, polvilho, tapioca, aveia*, farinha de arroz…
*a aveia naturalmente não possui glúten, mas ela pode conter por ser fabricada no mesmo lugar que outras farinhas com glúten.

Bebidas alcoólicas

Frituras

Alimentos que você tem consciência que não te fazem bem
Ex: Carne, leite e derivados.

Use a hashtag desafioduamô no Instragram neste período.

Parabéns por ter tomado essa decisão, faça por você!

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Não se cobre tanto e não se culpe. Amanhã é uma nova chance de fazer tudo diferente.

Beijos no coração,

Evelise Marques